屋台料理

今回は中国の伝統屋台料理「麻辣烫(マーラータン)」の話をします。 麻辣烫（マーラータン）の由来 麻辣烫（マーラータン）は中国の有名な屋台料理で、四川の辛い火鍋の親戚とも言われ、こういうイメージの料理です。     麻辣...

中国の昆虫食は、珍しいものではない。とはいえ、よく食べられるものでもありません（少なくとも自分はそうでした） 今回は北京の屋台に出されている昆虫系の食べ物をご紹介します。 それなりの写真をご紹介しますので、抵抗ある方は、本記事の...